Les estancias de Buenos Aires et de la Pampa

Buenos Aires et sa pampa (plaine) est historiquement la région des gauchos et des premières estancias. Dès le XVIIe siècle, les vastes prairies de la région du Rio de la Plata et du littoral ont vu croître de manière exponentielle le bétail. Pour rationaliser quelques peu ces immenses troupeaux il a été crée quelques estancias puis avec le... [En savoir plus]