Vin argentin

Vin d’Argentine et vin du Chili, une étude comparative

L’observatoire argentin du vin (Argentine Wine Observatory) a présenté la première partie d’une étude consacrée à la comparaison entre le vin argentin et le vin chilien.
Cette étude nous donne quelques chiffres clés pour mieux connaitre ces deux pays des vins du Nouveau Monde.

L’Argentine et le Chili sont les deux pays majeurs en Amérique du Sud dans la production viticole. Il compare ainsi le nombre d’hectares destiné à la production, sa répartition en termes de cépages, la consommation interne et le pourcentage de la production destinée à l’exportation…

Surface totale par pays:

Chili: 756 000km2 / 17 millions d’habitants.
Argentine: 2 780 000km2 / 40 millions d’habitants.

Superficie cultivée:

Chili: 182 000ha / 97% de la production sur 5 régions (Maule 39%, Libertador General Bernardo O´Higgins 33%, Metropolitana 10%, Valparaíso et Bío Bío 7% chacun).
Argentine: 218 000ha / 92% de la production en 2 provinces (Mendoza 70% et San Juan 22%).

Production:

Chili: 10,6 millions d’hectolitres.
Argentine: 22 millions d’hectolitres.

Vins:

Chili: 64% de la surface viticole destiné à l’élaboration du vin (72% de vin rouge, 28% de vin blanc). 30% pour le raisin de table et 6% pour le Pisco.
Argentine: 50% de vin rouge, 19% de vin blanc, 31% rosé et autres.

Cépages:

Chili: 62% répartis en Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Merlot
Argentine: 42% répartis en Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon et Pedro Giménez.
vin-argentin-chilien

Évolution:

Chili: +89% de Sauvignon Blanc, +43% de Chardonnay.
Argentine: +89% de Sauvignon Blanc, +43% de Chardonnay, -5% de Torrontés de la Rioja.

Consommation:

Chili: 14L/personne en 2010 (15L/p en 1995, 15L/p en 2000 et 16L/p en 2005).
Argentine: 26L/personne en 2010 (40L/p en 1995, 34L/p en 2000 et 28L/p en 2005).
La consommation de vin tend à baisser dans les 2 pays au profit de la consommation de bière (37L/p au Chili et 48L/p en Argentine)

Lire aussi  Les Malbec argentins du Top 100 de Wine Spectator-2010

Exportation:

Chili: 72% de la production.
Argentine: 28% de la production.

Pays de destination:

Chili: États-Unis (17%), Royaume-Uni (14%), Japon (8%), Chine (7%), Allemagne (6%), Canada (4%), Argentine (4%).
Argentine: États-Unis (40%), Japon (14%) , Canada (8%), Paraguay (4%), Chile (4%), Brésil (3%), Afrique du Sud (3%).

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