Gastronomie argentine> le rituel de l’asado
En dehors du mate, un autre rituel immuable qui exprime le goût des argentins pour les relations sociales est le…
16 ans
gastronomie argentine
L’huile d’olive, nouvel or jaune de l’Argentine
La légende raconte que le vice-roi de l'Alto Pérou à la fin du XVIIe ordonne l'arrachage de tous les oliviers…
13 ans
La Milanesa a la Napolitana
La Milanaise à la Napolitaine c'est plus qu'une simple escalope à la milanaise. L'escalope milanaise est d'origine incertaine, les Autrichiens,…
14 ans
30 Mate-Bar pour partager un Mate
Le concept du Mate Bar permet de déguster un mate et apprécier une des plus essentielle coutumes argentine. Des endroits…
14 ans
Quid de la viande en Argentine?
200g par jour par habitant. C'est la moyenne de consommation de viande en Argentine. Cela représente 73kg par an et…
15 ans
10 vins classiques d’Argentine
"Divins classiques", 10 vins rouges classiques qui ont résisté aux effets de mode et aux changements des habitudes de consommation.…
15 ans
Gastronomie argentine > Empanada
La gastronomie et les créations culinaires d'Argentine apparaissent à l'époque de la colonisation. Avant cela, ce vaste territoire était habité…
15 ans
Où déguster une bonne viande grillée à la parrilla à Buenos Aires?
34 adresses sélectionnées pour déguster une bonne viande argentine, savourer la typique cuisine du campo et la traditionnelle parrilla (grillade).…
15 ans
Mendoza gourmet > 10 Restaurants & Bar à vin
Une sélection des 10 meilleurs Restaurants & Bars à vin de Mendoza, une étape gourmet incontournable dans "la ville du…
15 ans
Saveurs d’Argentine > sorbet, glace et crème glacée
Jusqu'au milieu du XIXème siècle, la glace (helado) arrivait en Argentine par bateau, sous forme de barres enveloppées dans des…
10 ans
Saveurs d’Argentine > le Dulce de Leche
Le Dulce de Leche (ou confiture de lait) est un élément incontournable dans la vie culinaire de tout argentin au…
16 ans
Centolla Patagonica, la Reine des crustacés
L'un des mets forts délicats que l'on rencontre en Argentine est sans aucun doute l'araignée de mer, la reine des…
17 ans