Gastronomie

Saveurs d’Argentine > la Dégustation du mate

La dégustation de l'herbe à mate (prononcer maté) est à la mode et vient s'ajouter aux traditionnelles dégustations de vins,…

Les vins argentins dans le monde

Les vins argentins se portent bien. A en croire les statistiques du premier semestre 2010, les exportations connaissent une croissance…

La Milanesa a la Napolitana

La Milanaise à la Napolitaine c'est plus qu'une simple escalope à la milanaise. L'escalope milanaise est d'origine incertaine, les Autrichiens,…

30 Mate-Bar pour partager un Mate

Le concept du Mate Bar permet de déguster un mate et apprécier une des plus essentielle coutumes argentine. Des endroits…

La cuisine fuégienne selon Emmanuel Herbin – Chez Manu

La grande île de Terre de Feu a toujours été une source d'inspiration pour les hommes en quête de nouveaux…

Vin de Patagonie en Argentine – latitude extrême

Depuis quelques années, la Patagonie s'est convertit en une région viticole à part entière en Argentine. Dans les provinces du…

6 pauses-déjeuner en terrasse à Buenos Aires

Buenos Aires offre une multitude de restaurants, gargottes, confiterias, resto-bar, parrillas pour la pause déjeuner. Dans cette ville au climat…

Les 5 meilleurs champagnes argentins

Bien sûr, la dénomination champagne est une DOC, dénomination d'origine Contrôlée, réservé aux champenois. En espagnol le champagne prend l'appellation…

Les Malbec argentins du Top 100 de Wine Spectator–2009

Alors que les vins Malbec argentins représentent 70% de la production mondiale, l'influente revue nord-américaine "Wine Spectator" a fait paraître…

Quid de la viande en Argentine?

200g par jour par habitant. C'est la moyenne de consommation de viande en Argentine. Cela représente 73kg par an et…

10 vins classiques d’Argentine

"Divins classiques", 10 vins rouges classiques qui ont résisté aux effets de mode et aux changements des habitudes de consommation.…

Il n’y a pas que du Malbec en Argentine

Les vins argentins se caractérisent depuis toujours comme étant des mono-cépages. Bien sûr les vins Malbec sont à  l'honneur dans…